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山东高考学生在备考期间应遵循以下饮食原则,结合营养均衡、安全卫生和习惯保持等方面综合建议:
一、饮食原则
- 每日摄入谷类、薯类、杂豆类3种,蔬菜水果类4种,畜禽鱼蛋奶类3种,坚果类2种。
- 采用“主食+蛋白+蔬菜”的搭配模式,例如杂粮馒头+豆腐皮+清蒸鱼。
清淡为主
- 选择清蒸、白灼、凉拌等低脂烹饪方式,避免油炸、辛辣和生冷食物,减少肠胃负担。
- 每日食用油控制在25-30克,盐量不超过6克。
规律进餐
- 早餐需在考前60-90分钟完成,避免饭后大脑供血不足影响注意力。
- 午餐七八分饱,晚餐适量减少,避免过饱导致困倦。
二、每日饮食结构示例
早餐:
燕麦粥+鸡蛋+牛奶+小份水果(如苹果)
午餐:杂粮米饭+清蒸鱼/虾仁+炒时蔬(如芹菜、木耳)+紫菜蛋花汤
晚餐:粥类+豆腐+凉拌菜,可搭配少量坚果
加餐:上午和下午各一次水果(如香蕉、橙子)或酸奶
三、饮食注意事项
- 优先选择卫生条件良好的餐厅或食堂,避免食用路边摊、外卖及未煮熟的食物。
- 肉类选择正规渠道购买,确保新鲜无变质,烹饪后充分加热。
水分补充
- 每日饮水量1.5-2L,以白开水、矿泉水为主,避免含糖饮料。
卫生习惯
- 餐前便后洗手,食物彻底煮熟,避免交叉感染。
四、特殊场景应对
考前调整:
若习惯吃辣,可提前一周逐渐减少辛辣摄入;若担心饥饿,可适当增加易消化的主食。
身体不适:若出现腹泻、呕吐等症状,应立即就医并保留相关凭证。
通过科学饮食安排,既能保证能量供应,又能维持身体状态,助力考生在高考中发挥最佳水平。