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根据搜索结果,以下是开设烹饪专业的大专院校及相关信息整理:
一、普通高校中的烹饪专业
浙江商业职业技术学院
该校是国家级重点建设院校,拥有20多个专业实训室和50余家校外合作企业,培养方向涵盖烹饪技术、餐饮管理、中西点制作等。
南京旅游职业学院
以旅游类教育为特色,开设烹饪技术、餐饮管理专业,注重实践教学与行业对接。
长垣烹饪职业技术学院
位于河南新乡,前身为长垣厨师培训学校,拥有13.3万平方米的建筑面积,是“中国厨师之乡”认证院校。
上海旅游高等专科学校
开设餐饮管理、烹饪技术等专业,培养餐饮行业应用型人才。
吉林农业科技学院/吉林工商学院
两校均设有烹饪与营养教育专业,注重理论与实践结合。
扬州大学/济南大学
扬州大学设有烹饪与营养教育专业,济南大学则通过烹饪技术专业培养技术型人才。
二、开放教育中的烹饪专业
福鼎开放大学烹饪工艺与营养专业
2024年新开设的专科专业,与餐饮行业协会联合办学,面向社会招收学员,学费7110元/学期。
宁德开放大学烹饪工艺与营养专业
同样由行业协会联合办学,适合在职人员提升学历,采用注册入学模式。
三、其他相关院校
四川烹饪高等专科学校(含西餐方向)
昆明学院(含烹饪技术专业)
重庆商务职业学院(含烹饪与营养专业)
浙江旅游职业学院(含烹饪技术专业)
总结
以上院校均提供烹饪相关专业,涵盖普通高校和开放教育两种形式。选择时可根据学习目标(理论研究或职业培训)、入学要求(普通高中/职校毕业生或同等学力)及地区偏好进行决策。建议实地考察学校实训条件和企业合作资源。