2025-04-01 22:22:25
精选答案
无锡美味点心——玉兰饼|小吃|馄饨|汤团|酸辣汤|无锡市|大运河|面粉无锡城里如今做玉兰饼的店家远远不如做馄饨小笼的店家数量多。
玉兰饼做得好的小吃店主要有毛华美食、穆桂英美食、常盛香酸辣汤生煎、糊涂生煎、禄扬邨、青山绮等几家,而迎宾楼、天福苑、天福花园、三凤桥、伊甸园、中国饭店、无锡饭店等老牌的锡帮菜饭店菜馆,则始终坚持在宴席菜单里保留了玉兰饼,客人到店内用餐可以点用“玉兰饼”。 玉兰饼从油墩子和油氽团子中脱颖而出,超然其上,并非偶然,而是无锡餐饮人创新的成果。
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其他答案
马蹄酥
采用上等面粉和赤豆为原料，加果仁、芝麻等为辅料，精制而成。因成品四周厚而中间薄，形似马蹄而得名，后来改为如今的菊花状。
还有就是，马蹄酥为江阴地区的传统土特产，据说是在清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面点的。该产品采用上等面粉、 赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。
而因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名。且其特点是为酥、松、软兼备的，色、香、味俱佳，所以深得人们喜爱。
