2025-04-01 20:12:53
精选答案
做泡菜只需要:秋冬季节，用江西当地的青菜洗净剁碎，凉晒7成干（手捏不出水），拌上盐（每百斤约2斤盐），然后压实在坛子里，坛口压些稻草，坛口倒置在瓷盆里，盆子里注上水封住坛口，起到密封作用，约在20--30天左右就可以吃了，吃不完的仍旧把坛倒封住。
2025-04-01 20:12:53
其他答案
看现在街上买的很多江西泡菜酸酸的很喜欢吃，就是不知道怎么做的，有知道的吗？
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做泡菜只需要:秋冬季节，用江西当地的青菜洗净剁碎，凉晒7成干（手捏不出水），拌上盐（每百斤约2斤盐），然后压实在坛子里，坛口压些稻草，坛口倒置在瓷盆里，盆子里注上水封住坛口，起到密封作用，约在20--30天左右就可以吃了，吃不完的仍旧把坛倒封住。
2025-04-01 20:12:53
看现在街上买的很多江西泡菜酸酸的很喜欢吃，就是不知道怎么做的，有知道的吗？
