香菇煮多久算好
2025-03-31 19:50:32
高山倡导者
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香菇的煮熟时间取决于其种类和是否经过泡发。以下是具体的煮熟时间参考：
鲜香菇
煮制时间：一般煮5-10分钟即可熟透。
干香菇
泡发时间：干香菇需要提前用温水泡发，泡发时间根据香菇大小而定，一般小型干香菇泡发6-10小时，大型干香菇泡发8-12小时。
煮制时间：泡发后的干香菇煮8-10分钟即可熟透。如果未浸泡，则需要煮10-15分钟。
需要注意的是，在煮香菇时，不要煮太久，以免营养流失。可以通过观察香菇的颜色变化或者用筷子扎一下来判断是否煮熟。
