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干玉米的保质期受保存方式和环境条件影响较大,具体如下:
未真空包装的干玉米在干燥通风处可保存 2-3个月,若环境湿度高或温度较高,可能缩短至数月。
冷藏保存
放入冰箱冷藏(0-4℃)可延长至 半年以上,但口感可能变干。
真空包装保存
真空包装的干玉米在常温下可保存 12个月,若水分含量低且密封良好,甚至可达 1年。
冷冻保存
- 普通冷冻:
-18℃下可保存 6个月以上,但口感会变差。
- 带皮冷冻:剥去外层后冷冻,可保存 3-5个月,需注意保持干燥。
注意事项:
避免阳光直射和高温高湿环境,防止霉变。- 熟透的干玉米建议一周内食用完毕,冷藏可延长至3-5天。