白果外皮沤多久
2025-05-25 02:59:22
风雨同舟
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白果外皮的处理时间因方法不同而有所差异，具体如下：
堆沤发酵法
- 时间：
需堆放2-7天，平堆高度建议不超过40-50厘米，覆盖湿草以促进腐熟。 - 特点：外皮充分腐烂后易剥离，脱出的种核色泽更佳，但腐熟时间较长。
水煮法
- 时间：
煮沸后静置至外皮软化（约10-15分钟），冷却后即可去皮。 - 特点：操作快捷，适合需立即处理的情况。
泡水搓皮法
- 时间：
浸泡后静置半小时至1天，外皮变软后搓洗即可。 - 特点：无需长时间等待，适合时间有限的用户。
注意事项：
发酵或堆沤时需注意卫生，避免污染；
剥皮后建议清洗干净，避免误食未去壳的种仁。
