酒糟正常放多久
2025-05-25 02:39:17
面试考官邢老师
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酒糟的保存时间因保存方式和环境条件不同而有所差异，具体如下：
常温保存（无冷藏）
- 保质期：
3-30天
- 注意事项：原生态酒糟会持续发酵，酒精度数升高，超过30天可能变酸或发霉。建议尽快食用，开封后3-5天内喝完。
冷藏保存（密封）
- 保质期：
30-60天
- 方法：用保鲜膜隔绝空气后放入冰箱冷藏，可延长保存时间。但需注意，冷藏并非无限期保鲜，长期存放仍可能变质。
特殊保存方式
- 真空/充气包装：
通过隔绝空气延缓发酵，可保存更久（如1个月以上），但需确保包装密封性。
总结：酒糟常温保存建议3-30天，冷藏可延长至30-60天。开封后需尽快食用，避免变质影响口感和安全性。
