粽子在高压锅煮多久
2025-05-01 14:59:42
风吹过的记忆
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使用高压锅煮粽子的时间需根据粽子大小和包法调整，具体如下：
常规时间范围
- 20-30分钟：
普通包法或中等大小粽子，上汽后转中小火高压煮20-25分钟，再关火焖30分钟。 - 40分钟：部分建议直接高压煮40分钟，尤其适合包得较紧或个头较大的粽子。
注意事项
- 水位要求：
水需漫过粽子1-2厘米，避免中途加水。 - 包法影响：包得松的粽子煮得更快，包得紧的需延长时间。 - 安全提示：煮时可用重物压锅底，防止沸腾时翻滚。
特殊包法调整
- 竹筒粽子：
需小火慢煮3小时以上，高压锅建议40分钟，但需注意木塞安全。
总结：优先参考高压锅上汽后高压20-30分钟，再焖30分钟的标准流程，根据实际情况调整时间。
