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在学校制作咖啡机需要结合设备选择、材料准备和操作规范等方面进行。以下是具体步骤和建议:
一、设备选择与采购
推荐选择操作简便、维护方便的自动咖啡机,适合校园环境。部分机型支持预设程序(如小杯/大杯、拿铁/卡布奇诺等),适合不同需求。
基础配件
包括咖啡豆/茶叶、研磨器、滤纸或金属滤网、储水容器等。建议选择可重复使用的滤网或金属滤网,便于清洗。
二、材料准备
咖啡豆/茶叶
根据口味选择新鲜咖啡豆或预包装咖啡粉,建议选择口感均衡的品种,如巴西豆或综合咖啡豆。
辅助材料
- 水箱(建议大容量,方便多次冲泡)
- 温度计(可选,用于控制水温)
- 奶泡机或蒸汽棒(用于制作拿铁、卡布奇诺等)
三、操作步骤
基础冲泡流程
- 将咖啡豆研磨成适合所用咖啡机的粒度(意式咖啡机需细粉,法压壶需粗粉)
- 放入滤纸或金属滤网,加入咖啡粉
- 加入热水,启动咖啡机,等待萃取完成(通常需3-5分钟)
- 取出滤网,清洗设备
特色咖啡制作
- 拿铁:
在浓缩咖啡基础上加入蒸汽牛奶,可搭配拉花
- 印度红茶:选择红茶功能,加入糖或柠檬汁调味
- 冷萃咖啡:使用冷水低温萃取,适合夏季饮用
四、清洗与维护
日常清洗
- 每次使用后及时清洗滤网、咖啡杯和储水容器,防止咖啡渍残留
- 定期拆解咖啡机内部,清洁加热元件和管道
定期维护
- 检查水箱水位、电源连接,确保设备正常运转
- 更换磨损的部件(如滤网、密封圈等),延长使用寿命
五、注意事项
安全规范
- 使用后关闭电源,防止触电;清洗时避免水进入电路部分
成本控制
- 购买时选择性价比高的机型,长期使用可降低维护成本
环保建议
- 使用可重复使用的咖啡杯和包装材料,减少一次性用品浪费
通过以上步骤,学校可以建立便捷的咖啡制作体系,满足师生的日常需求。若条件允许,可逐步升级设备,提升咖啡品质。