学校食堂电锅如何操作
2025-05-09 01:11:44
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以下是学校食堂电炒锅的标准操作流程及注意事项：
一、基础操作步骤
接通电源
确保电源线与插座匹配，先开启电源开关，待显示屏亮起表示设备就绪。
设置温度与时间
通过控制面板调节温度（通常120°C-200°C）和烹饪时间（1-30分钟），根据菜品需求选择快炒、慢炒等模式。
加入食材
将食材均匀铺入锅底，注意不超过容量限制，避免影响受热效果。
监控与调整
炒菜过程中需观察温度、时间及锅内状况，必要时调整火力或时间。
安全关机
炒菜完成后先关闭电源，等待锅体冷却后再清洗。
二、安全注意事项
电源安全
- 电源线无破损，避免湿手操作，防止触电。
- 使用后及时拔除电源插头，避免待机能耗。
高温防护
- 炒锅高温时禁止触摸内锅，使用木柄或塑料柄工具。
- 热锅不揭盖，避免蒸汽烫伤。
清洁维护
- 每次使用后清洗锅体，残留物需彻底清除，防止下次烧焦。
三、特殊说明
多功能电炒锅：
可切换蒸煮炖炒模式，操作流程与普通电炒锅类似，但需根据功能键选择对应模式。
容量限制：食材量不宜过重，建议遵循锅具说明书建议容量。
若遇设备故障（如漏电、冒烟），应立即切断电源并联系专业维修人员处理。
