果胶英语单词怎么说读音
2025-05-14 08:43:09
周老师
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果胶的英语翻译为 pectin，其读音和用法如下：
一、发音说明
音标：/ˈpiːktɪn/
分解：
/ˈpiːktɪn/ = /ˈpiːkt/（类似“peanut”） + /-in/（类似“kin”）
二、相关短语与术语
相关化合物
- 低聚果胶：low-pectin pectin
- 果胶甲酯：pectin methyl ester
应用领域
- 食品工业：用于果酱、果冻、面包发酵等
- 生物工程：作为细胞培养基质
功能特性
- 作为植物细胞壁成分，与纤维素、半纤维素等交联形成支撑结构
- 可被果胶酶（pectase）分解
三、补充说明
历史背景：
由法国药剂师Bracennot于1825年首次从胡萝卜提取
化学分类：属于天然多糖，含同质和杂多糖两种类型
若需进一步了解果胶的详细性质或应用，可参考专业化学词典或生物学资料。
