羊排英语单词大全怎么读
2025-05-13 23:48:56
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羊排的英语翻译及读法如下：
一、基本翻译
主菜类羊排
- lamb chop[læm tʃɑːp]：最常用词汇，指带骨羊排，通常为椭圆形，每份两块，约180-200克。
- rack of lamb[ˈræk əv lamb]：特指整只羊的肋骨排，是烤羊排的常见搭配。
其他相关词汇
- lamb shoulder[ˈlæm ˈʃʊldə]：羊肩肉。
- lamb leg[ˈlæm ˈlɛdʒ]：羊腿肉。
- mutton chop[ˈmʌtʃən tʃɑːp]：羊腿精肉（带骨但去骨量较少）。
二、常见搭配与用法
烹饪方式：
可烤（roast）、煎（pan-fry）、炸（deep-fry）等。例如：
"The lamb chops were cooked to medium rare."（羊排煎至五分熟）。
搭配食材：常与土豆、蔬菜（如芦笋）或酱料（如黑胡椒、柠檬汁）搭配。
三、易混淆点说明
lamb vs. mutton：
lamb：用于小羊（未满1岁）；
mutton：用于成年羊，体型较大。- 部位差异：
rack of lamb（肋骨排）与羊排（lamb chop）是不同部位，后者多指带骨整块肉。
建议根据具体烹饪场景选择合适词汇，例如：
日常餐饮：lamb chop；
西餐菜品：rack of lamb。
